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麻汁酱拌面的做法

麻汁酱拌面

by 一枝独秀1987

我家宝宝们爱吃面条，尤其是葱油面，那是百吃不厌。

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麻汁酱拌面营养建议

麻汁酱拌面的食材2人份

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麻汁酱拌面的做法

1 麻汁酱拌面菜谱图解

准备大蒜，葱叶，碱面

2 麻汁酱拌面菜谱图解

葱叶清洗干净切段，大蒜去皮拍碎

3 麻汁酱拌面菜谱图解

麻汁酱用鸡汤打稀

4 麻汁酱拌面菜谱图解

准备料汁碗（生抽，鸡精，蒸鱼鼓油，砂糖，盐1克）鸡汤

5 麻汁酱拌面菜谱图解

锅中注水烧开，放入盐2克，碱面煮熟，捞出用凉开水冲一下备用

6 麻汁酱拌面菜谱图解

锅中放油烧热，放入葱叶和大蒜炒出味

7 麻汁酱拌面菜谱图解

煸至出焦香味

8 麻汁酱拌面菜谱图解

倒入面条拌匀

9 麻汁酱拌面菜谱图解

淋入料汁和鸡汤，中火收汁就可以

10 麻汁酱拌面菜谱图解

面条捞出放入盘中，葱和蒜不要

11 麻汁酱拌面菜谱图解

淋入麻汁酱即可

12 麻汁酱拌面菜谱图解

撒上香葱碎，可以放一点摘菜调味

成品图

麻汁酱拌面的烹饪技巧

大葱叶比较出味，所以再利用。不喜欢的可以换成葱白

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