田七我知道，但是田七芽我真的不认识，老妈自己种的芽苗，经常用来做菜吃，这次回老家，老妈做个我们吃，真的很好吃，口感脆嫩，一盘上桌直接秒光了。
这是刚刚采摘的田七芽
大蒜去皮，田七芽洗净
锅里烧开水，把田七芽烫熟
立马捞到冷水里过凉，捞出
大蒜用蒜臼子砸碎，加入生抽，醋，盐拌匀
把料汁放到烫好的田七芽菜里，滴入几滴香油拌匀
简单的小凉菜，别看普通，味道可是很不错哦
1，烫菜时滴入几滴植物油可以让菜烫出来更绿
2，料汁的口感可以以自己家喜欢的味道做适当调整
