无辣不欢 朋友从陕西带来的辣椒面 炸出来特别香 平时吃面 饺子 放一点 味道格外好吃。我就特别喜欢炒个土豆丝土豆片的 蘸着吃 不想做饭的时候就买个刚出锅的大馒头 夹上一点 也算是一道简单可口的美食
准备一个小碗 擦干水份 放入半碗辣椒面
准备一根筷子 放盐味精 （家里有孜然的话就放半勺孜然 味道会更好）
锅内烧油 油温八成热关火 （不要等到冒烟了在关火 容易炸糊。 可以放一粒花椒 花椒飘起周围冒小泡就可以了）
油分三次倒入辣椒面 （一次倒入容易溢出 倒一次搅拌一次）用筷子搅拌均匀即可
锅内烧油前 一定要保证没有水份 不然容易到处嘣油
