每年的腊八节都要腌制上几罐腊八豆。腊八豆不仅开罐即吃，还能用来炒菜，焖炒，提香、增味。浓浓的中国古老传统的味道，满满的民主风情。腊八豆焖虎皮尖椒，大家都觉得虎皮尖椒好吃，加上腊八豆、香葱，白米饭再加二碗都能吃完。
准备食材：青辣椒、腊八豆、香葱；PS：选择大的青辣椒，这种不辣
青椒洗净，去蒂，去籽
热锅，倒油，爆炒青椒
把青椒用锅铲一边压碎，一边翻炒至虎皮
热锅，倒油，腊八豆煸香
把虎皮辣椒加入
放盐、葱炒均即可
青椒要选择大个嫩的不辣
腊八豆有咸味，盐需要放少些
