搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
卡仕达酱超软排包的做法

卡仕达酱超软排包

by 香水百合.

常做的一款面包,我敢保证,你做了,一定会爱上“她”超软,软的,刚烤好,没拿住,掉案台上,就变形了!呜呜~ ~ 还有一点就是揉面简单,把材料按规定位置分别投放,不用后油法!

展开

卡仕达酱超软排包营养建议

卡仕达酱超软排包的食材2人份

展开

卡仕达酱超软排包的做法

1

先放入淡奶油,再投入高粉,面包机四个角分别投放酵母、鸡蛋(留一点刷表面)、细砂糖、食盐,启动面包机,倒入牛奶开始搅拌。(我的面包机是aca,MB600的,选择程序8搅拌20分钟。)

2

因为面包机没单独发酵功能,不用关闭面包机,只需将搅拌好面团取出在案板再摔打20-30下,静止10分钟,切小块面团检查下,面团是否可拉出手套膜

3 卡仕达酱超软排包菜谱图解

将揉至扩展阶段面团继续放入面包机发酵至两倍大,手指蘸干粉,在面包上戳个孔,面团不回缩、消气,面孔不恢复就是发酵好了

4

将发酵的面团排气,分割成10等份,静止15分钟

5

取一份面团擀制成橄榄形,一边尽量擀薄些。涂抹上卡仕达酱,从厚的一边卷起,底部捏紧,搓成20厘米长条状

6 卡仕达酱超软排包菜谱图解

将二次发酵好排包面团涂抹上全蛋液,在表面挤上卡仕达酱,烤箱预热180度,烤制20分钟即可

成品图

卡仕达酱超软排包的做法热门榜全部做法榜单

高筋面粉的做法热门榜全部做法榜单