秋刀鱼的蛋白质和脂肪含量都非常丰富，还含有人体所不可缺少的不饱和脂肪酸，对抑制高血压，心肌梗塞，动脉硬化等都有很好的作用，此外秋刀鱼的味道很鲜很香，烤着吃最好啦。这秋刀鱼一烤好出炉就被鼻子尖的老公闻到了，你个孩子一样在一旁不停问，拍好了吗？可以吃了吗？哈哈，一人吃两条真得不太够呢，现在就赶快来解解馋吧。
先把秋刀鱼清理干净，去除鱼鳞和内脏，
在秋刀鱼两侧都切上几刀，这样方便入味，
用少许盐在秋刀鱼两侧均匀地抹上，这样更入味，
葱切丝，姜切片，
把葱丝和姜片塞到秋刀鱼的肚子里，腌制30分钟，
腌好后，用厨房用纸将秋刀鱼身上的水分吸干，
接着用刷子在秋刀鱼两侧均匀地刷上食用油，
烤箱180度，上下火，中层，将刷好食用油的秋刀鱼入烤箱烤40分钟，
烤20分钟的时候，将其取出来两面再次刷一遍食用油，并撒上烧烤料，因为孩子不能吃辣的，所以有一条没有撒烧烤料，直接刷油烤的，最后再次入烤箱烤20分钟，至烤熟出炉享用吧。
秋刀鱼的油脂很丰富，但烤秋刀鱼也是要刷油的，这样才更香更好吃哦
