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咖啡杏仁太妃糖的做法

咖啡杏仁太妃糖

by soshaw

又到了过年了，朋友圈里扎堆熬糖了，最多的就是太费杏仁糖了哈，这种酥脆的口感真的非常棒，特意熬了很多送人，也是很方便的！

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咖啡杏仁太妃糖营养建议

咖啡杏仁太妃糖的食材2人份

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咖啡杏仁太妃糖的做法

1 咖啡杏仁太妃糖菜谱图解

巴木旦倒入烤箱内，80°C保温

2 咖啡杏仁太妃糖菜谱图解

淡奶油加热加入咖啡粉搅拌均匀备用

3 咖啡杏仁太妃糖菜谱图解

锅内倒入细砂糖，水怡，黄油

4 咖啡杏仁太妃糖菜谱图解

开中大火煮至沸腾

5 咖啡杏仁太妃糖菜谱图解

再转小火，边搅拌边熬至170°

6 咖啡杏仁太妃糖菜谱图解

将把米氮倒入锅内，搅拌均匀

7 咖啡杏仁太妃糖菜谱图解

倒入小烤盘整形

8 咖啡杏仁太妃糖菜谱图解

趁热切块即可

成品图

咖啡杏仁太妃糖的烹饪技巧

杏仁一定要保温，会比较好搅拌
趁热整形，趁热切
如果冷了不好切，可以进烤箱100°烤一下就可以了

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