天气一天天变冷了，冬天已经来临，现在虽然家里供暖了，但是出门还是很冷的，这种天气就喜欢吃点热乎乎的饭菜，今天就炖了鲫鱼萝卜汤，鲜美到爆，炖出来的鱼汤是白白的浓浓的，看着就特别有食欲，炖了一锅居然不够吃的，嘻嘻，下次多炖点吧……
首先把鲫鱼的内脏取出，洗净后的鲫鱼放入加入适量清水的盆中，倒入料酒来继续泡出血水。
泡去血水后的鲫鱼冲洗干净后沥干水分，白萝卜洗净
洗净后的白萝卜用刀切成薄片，葱姜切成丝备用
锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，加入姜丝爆香，这样也是为了下步煎鲫鱼的时候，鱼不会煎碎呀。
把沥干水分的鲫鱼放入锅中小火慢慢煎至
直至把鲫鱼煎至两面金黄色的时候
锅中一次倒足煮汤的清水，加入葱丝
这个时候加入鸡精增加鲜味
再加入花椒增加香味
大火煮沸所有的食材。
这个时候把切薄的萝卜片放入锅中
大火煮沸后继续炖煮10分钟后，（注意炖汤全过程不要盖锅盖呀）
这个时候放入适量的盐调味
大火再煮一分钟即可关火
鲜美无比又营养美味的鲫鱼萝卜汤就出锅咯，鲜掉眉毛又营养健康呀
成品一
切记切记清洗鲫鱼的时候，一定要把鲫鱼肚子里的黑膜彻底清除干净，因为黑膜里含有大量的重金属，吃到体内会很难排出体外的呀……
