韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分。1.韭菜散发出一种辛香气味，有助于疏调肝气、增进食欲，增强消化功能。\n2.韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。\n3.韭菜含有的微量元素锌可保护皮肤健康，维护人体免疫功能；钾对心脏病、高血压有益；铁有助于改善贫血症状。
先将韭菜洗净切碎
翻炒鸡蛋切碎
将猪油渣用搅拌机搅碎
接着将鸡蛋和韭菜混匀
再将猪油渣倒入一起拌匀
倒入适量的油
倒入适量的盐调味
开始包饺子啦！
我包的是比较简单的花形，形状只是赏心悦目，关键口一定要抿好，否则皮馅分离，只能喝菜汤了！
起锅煮开水后倒入饺子，待第一滚开后放入凉水再次煮开，直至饺子漂浮水面，表示已经煮好了
饺子破皮了咋办呢？我用了万慕升降电火锅煮，按下上升键，饺子就一目了然地呈现在眼前，不用费神地去捞啦！
