夏天宜清补
准备汤料
冲洗干净
汤锅内加入适量清水,加入汤料
加入姜片
盖上盖,煲十分钟
锅里加入姜片和猪骨
焯水5分钟后捞出
热锅入油,爆香姜末,加入猪骨翻炒
加入料酒,继续炒至焦黄色
把炒好的猪骨放入汤锅
盖上盖,小火煲40分钟
出锅前加入枸杞子
加入盐调味即可。锦恩记节补汤,更适合现代人体质的滋补汤