不想多说,看字看图吧!想说的就两字:好吃!
将所需材料准备好。取一个打蛋盆,将牛奶白糖鸡蛋打入盆中
将打蛋盆放在热水中,40度足以,不要太高否则会把鸡蛋烫熟,将步骤一中先用低速打致细腻狀,再用高速打致有纹路不会快速消失就打好了
在打发好的面糊筛入低筋面粉,(分两次筛入),注意是上下翻拌,拌好后在放入色拉油,用同样手法拌匀。将拌好的面糊倒入模具中烤
烤箱提前预热两分钟,上下火180度烤15分钟(各家烤箱不同,最好在旁观察。)
一定要把盆坐落在40左右的温水中打发,也可慢慢升温,还有手法要正确