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鸡枞菇芡实猪骨汤的做法

鸡枞菇芡实猪骨汤

by 九九味

俗话说“秋天一碗汤,不用医生帮。”秋凉了,做一碗滋补靓汤犒劳一下忙碌的家人。今天要做的是鸡枞菇芡实猪骨汤,鸡枞菇是野生菌的上品,营养丰富,质地脆滑细嫩,搭配秋凉第一补的芡实、枸杞,辅以猪骨打底,汤鲜味美,健脾和胃,超级滋补。对了,最后一定要淋上亚麻籽油,味道更佳哦!

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鸡枞菇芡实猪骨汤营养建议

鸡枞菇芡实猪骨汤的食材2人份

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鸡枞菇芡实猪骨汤的做法

1 鸡枞菇芡实猪骨汤菜谱图解

准备好鸡枞菇、新鲜芡实、猪前排、少许枸杞

2 鸡枞菇芡实猪骨汤菜谱图解

锅中坐水,放入姜片烧开后,倒入清洗过的猪骨出水

3 鸡枞菇芡实猪骨汤菜谱图解

猪骨捞出后,放入炖锅中依次放入清洗过的鸡枞菇、葱段、姜块以及适量盐

4 鸡枞菇芡实猪骨汤菜谱图解

加盖大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右

5 鸡枞菇芡实猪骨汤菜谱图解

再加入新鲜芡实继续煮半个小时左右

6 鸡枞菇芡实猪骨汤菜谱图解

快好的时候,放入枸杞,一锅滋补靓汤就做好啦

7 鸡枞菇芡实猪骨汤菜谱图解

上桌的时候别忘了淋上亚麻籽油,味道更佳哦!

成品图

鸡枞菇芡实猪骨汤的烹饪技巧

新鲜芡实不需要煮太长时间,半个小时左右即可

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