栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
准备好鸡翅洗净
准备好新鲜板栗
锅加水
放入鸡翅
放入板栗
加点料酒，姜片和花椒
煲煮50分钟
加盐调味
盛碗
鸡翅可以先焯一下水
煲汤放点料酒，姜片和花椒，可以去异味和增鲜
