我是一个喜欢研究美食的吃货
用清水将攋尿虾多冲洗几遍,控干水,备用
所有辅料准备好
可以按自己的口味加一些洋葱,胡萝卜,等等都可以
我喜欢吃自己做的椒盐粉,因人而异,大家也可以买成品,如果家里没有的,下面教大家自己做椒盐粉,把盐和麻椒放在锅里炒,一定不放油,大概炒到盐有一点发黄就可以
晾干,然后用擀面杖压碎成粉末,备用
锅里放油,炸攋尿虾,多炸一会口感好,捞出,备用
另起锅,放油,放入所有辅料,加酱油,炒香,然后放入攋尿虾翻炒,倒少许料酒,最后加入椒盐粉,就可以出锅啦
炸虾的时候容易崩油,千万不要崩到自己!口味因人而异,希望能帮到大家...