皮皮虾精选菜谱
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皮皮虾的烹饪技巧
皮皮虾的食用方法，一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。快速去虾线的方法：1.虾买回来后，先清洗一下。2.将虾的长须，以及多余的部分剪去。3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠。4.处理好的虾再清洗一下待用。
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皮皮虾的做法建议
煮好的皮皮虾比较不好剥，可以捏住皮皮虾的两边用大拇指往下按压皮皮虾的背部，在从颈部把皮掀起就能得到完整的皮皮虾肉了。
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