种草了很久今天终于拔草了，焦糖液和蛋奶布丁用了曼小曼的方子，乳酪蛋糕用了自己…… 配方量为140毫升PP杯9个
先做焦糖液，100克白糖加入15克热水
中火加热至焦糖色
加入40克热水晃动均匀后关火
把做好的焦糖平均分在PP杯里
现在做布丁，把牛奶和白糖中小火加热至白糖溶化后离火
鸡蛋打散，我放多了一个鸡蛋后面挑出来了
把牛奶倒入蛋液中边倒边搅拌
再把布丁液过筛两次更为细腻
把布丁液平均分在杯里
如果怕布丁不好凝固，可以提前放入烤箱下层140度烤一会儿。一定要记着烤盘里要加入热水水浴
现在做乳酪蛋糕。奶油奶酪加入牛奶和白糖20克隔热水搅拌顺滑
鸡蛋分离，蛋黄加入奶酪里拌匀，蛋清放入无油无水无蛋黄的盆里备用
蛋清加入剩下的白糖打发至湿性发泡
把蛋黄糊跟打发好的蛋清混合均匀
取出烤盘把做好的乳酪蛋糕糊用勺子舀在布丁上面满模哦，继续放入烤箱下层140度烤1个小时
出炉，趁热打上烫印。等凉透盖上盖子放入冰箱冷藏后食用
