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姜汁软糖的做法

姜汁软糖

by 爱做美食的食客姐

姜汁软糖

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姜汁软糖营养建议

姜汁软糖的食材2人份

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姜汁软糖的做法

1 姜汁软糖菜谱图解

准备老姜200克，麦芽糖45克，苹果胶6克，红糖30克，白糖120克

2 姜汁软糖菜谱图解

老姜榨汁

3 姜汁软糖菜谱图解

苹果胶和红糖，混合均匀

4 姜汁软糖菜谱图解

容器刷油备用

5 姜汁软糖菜谱图解

锅内加入姜汁，熬至40-50度

6 姜汁软糖菜谱图解

加入红糖，苹果胶，快速搅拌均匀

7 姜汁软糖菜谱图解

继续加热至80度，加入白糖，麦芽糖，搅拌均匀

8 姜汁软糖菜谱图解

小火熬煮，熬至110度左右，汤汁变得浓稠

9 姜汁软糖菜谱图解

倒入容器冷却

10 姜汁软糖菜谱图解

凉透切块，撒一层白糖即可

成品图

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