柔软香甜。
高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖、酵母粉一起放入和面缸里
搅打到光滑，接着放入提前软化好的黄油
搅打到面团能抻出较为细腻且坚韧的厚膜即可
面团装入容器里，在28度左右的温暖环境中发酵到2倍大
排气后均匀成8份滚圆，静置松弛15-20分钟
小面团擀成牛舌状，翻一面整理成长方形，放入一根烤肠，卷起后捏紧收口
在面团上切4刀，均分成5份，要把烤肠完全切断，但面团的一侧保持相连的状态。首尾相连，接口处捏紧，整理成花朵的形状。
整形好的面团摆入烤盘，发酵到大约1.5倍大。表面刷一层蛋黄液，花瓣处挤沙拉酱，花心处撒少许欧芹碎做装饰。
烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤12-15分钟，上色均匀即可出炉
