红烧茄子是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做红烧茄子才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得关注小编并转发哦！谢谢大家！
首先将茄子切成小段，如下图所示
然后将蒜和小葱切碎，如下图所示
接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示
然后将茄子炸成金黄，如下图所示
接着锅中放入少许的油，加入一小勺的邯县豆瓣酱，如下图所示
然后放入葱和蒜，翻炒均匀，如下图所示
接着炒出红油后加入茄子翻炒均匀，如下图所示
然后导入调好的料汁，翻炒三分钟就可以出锅了
一道美味可口的红烧茄子就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力
