黄花鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，刺还少，特别适合老人小孩吃
准备好大葱、小葱、生姜
将大葱、小葱、生姜清洗干净，分别切成葱段、葱末和姜片，备用
将黄花鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，清洗干净，备用
不粘锅烧热，倒入油，加入葱姜
将葱姜煎出香味
然后将葱姜挑出来，放入鱼，小火慢煎
煎至一面金黄，翻面煎另一面
黄花鱼煎好后，另起炒锅，锅内倒入油，放入剩下的大葱和生姜，炒出香味
然后放入鱼，加入生抽
再加入料酒
加点红烧酱油调色
再加入水，继续加热至水烧开，再焖3分钟左右盛出，再撒上点葱末即可 买黄花鱼，京东搜索三都港
