今天这款蛋糕是用了现磨黑米粉作主要原料的,不仅味道特别而且营养丰富,用学厨迷你旋风模制作,样子也是非常美腻的,闲暇时间和家人朋友一起分享,是很不错的选择。
准备材料和模具,黑米粉、低盘面粉和泡打粉先混合过筛。
黄油室温软化后加入细砂糖。
打至发白蓬松。
加入蜂蜜。
打匀。
分次加入蛋液。
每次都混合均匀后再加入下一次。
加入混合好的粉类,
翻拌均匀。
装入学厨4寸模具内,至8分满。
放入事先170度预热好的烤箱中,烘烤30分钟左右。
脱模待凉。
糖粉中分次少量加入柠檬汁。
混合制作成糖衣。
浇在冷却的蛋糕上即可。
黑米粉是熟的黑米现磨的粉
使用模具是学厨4寸迷你旋风模2个