面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，以及少量的酶类。平时做馒头，发糕对老人小孩也很好。松软营养价值高。汉菜常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。汉菜不是很嫩对小孩老人来说嚼起来要困难些，所以打成汁加入面粉里做发糕就可以吸收它的营养了。
汉菜洗干净
先煮熟取水
汉菜水一碗
盆里加面粉蜂蜜盐酵母泡打粉拌匀
和面要些
盆里耍一层油放入面团撒点枸杞
发酵2倍大大火烧开蒸30分钟
很香甜的
发糕要发到2倍大上锅蒸30分钟即可。 面粉里可以加其它水果汁也可以。面粉和些发的更好
