自己做点汉堡胚，可以给孩子早餐做汉堡，非常不错。
把除黄油以外的食材全部放进面包机桶内，揉面可以选择面包机、厨师机、或者手工揉面，根据自己方便，然后揉成面团，这个程序大概15分钟
放入黄油再揉上15分钟，这时可以拉出手套膜了，然后进行发酵
面团发酵至2.5倍大，这个发酵的时间根据自己室内温度决定，有发酵箱的可以放到发酵箱里
扒开面团，里边都是这样均匀的气孔，然后把面团取出开始操作
把面团分成大小均等的剂子，然后静置10分钟排气，记得盖上保鲜膜，防止水分蒸发面团变干
把每个剂子滚圆收口，一个汉堡胚就做好了，然后放入烤盘继续二次醒发，我是放到烤箱里发的，烤箱都有发酵功能，38度35分钟就可以了。
这时体积明显大了许多，然后表面刷上蛋液，烤出来的颜色会很漂亮
再撒上一些白芝麻
放进烤箱进行最后一步烘烤，烤箱175度预热10分钟，烤25分钟左右出炉，随时观察表面上色情况，小餐包一般20-25分钟足够了
汉堡胚出炉
