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干炸马口鱼的做法

干炸马口鱼

by 糖芯厨房

买了一斤小马口，这种小鱼肉质细嫩但是毛刺比较多，所以天津人一般都喜欢油炸，炸的鱼刺都酥脆了，沾椒盐或辣椒粉，下酒，卷饼都非常棒。

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干炸马口鱼营养建议

干炸马口鱼的食材2人份

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干炸马口鱼的做法

1 干炸马口鱼菜谱图解

小马口鱼去头去内脏清理干净

2 干炸马口鱼菜谱图解

加入一小把花椒粒，2茶匙料酒

3 干炸马口鱼菜谱图解

加入适量食盐

4 干炸马口鱼菜谱图解

两手端盆颠匀腌渍2小时以上

5 干炸马口鱼菜谱图解

马口鱼腌渍好后直接加入2勺面粉

6 干炸马口鱼菜谱图解

再次颠匀，尽量让每条鱼上薄薄沾上一层面粉

7 干炸马口鱼菜谱图解

锅中放油，有六成热放入沾好面粉的马口鱼，中小火炸制金黄酥脆即可

8 干炸马口鱼菜谱图解

成品，鱼刺都酥了。喜欢辣可以撒一些辣椒粉

成品图

干炸马口鱼的做法热门榜全部做法榜单

马口鱼的做法热门榜全部做法榜单