干锅茶树菇口味浓郁鲜香，肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一款非常好吃的下饭菜。
将五花肉去皮洗净
新鲜茶树菇洗净
干辣椒、蒜苗洗净切段，姜切片
五花肉切薄片
锅中加少许油，将五花肉炒至微卷
烹入酱油后将肉盛出
姜片放入油中爆香
加辣椒炒至微糊
加花椒和豆瓣酱炒出红油
放入茶树菇翻炒片刻
加少许水焖煮两分钟
水快干时将五花肉放入
最后加蒜苗，放少许盐调味
麻辣鲜香！是不是挺诱人的！
茶树菇加少许水焖两分钟会比较安全，不会影响口感
豆瓣酱比较咸，盐要少放或不放
