小时候最爱吃的蜂蜜小蛋糕，一口咬下去满口香浓，让它慢慢融化在嘴里，满满小时候的味道，好吃极了，方子超级简单，新手也不会失败。
今天我们用全蛋法来打发，打蛋盆隔着一盆热水
把鸡蛋2个、白砂糖30克、蜂蜜20克、柠檬汁几滴，全部加入盆中
用电动打蛋器全程低速打发，打发至体积膨大，表面纹路缓慢消失就行了
低筋粉60克，分2次过筛加入，每次加入以后一定要用切拌的手法
每次翻拌均匀以后再面粉加入。（切记不要划圈圈搅拌哦，会消泡）
同样用切拌的手法，翻拌均匀
再加入玉米油25克
小蛋糕模具里面涂一层黄油，再撒一层面粉
把准备好的面糊先倒入一半到小蛋糕模具里面
提前取抹茶粉1克用开水5克，调成浆状，加入另一半的面糊，翻拌均匀后倒入到小蛋糕模具里面
震几下模具，排出大气泡。烤箱180℃提前预热，烤制15-20分钟
蜂蜜小蛋糕完成 O(∩_∩)O
一口咬下去满口香浓，没放凉就被扫光啦
满满小时候的味道，超松软好吃。
烤制中途可以覆盖锡纸，防止变色
