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豆角鸡蛋饼的做法

豆角鸡蛋饼

by coldly(来自腾讯.)

要说和鸡蛋搭配最讨我喜换的除了苦瓜和葛薯，就属豆角了，把豆角切成小丁，炒熟后和蛋液煎一起，每一口都是汁水和豆角的香味，老好吃了

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豆角鸡蛋饼营养建议

豆角鸡蛋饼的食材2人份

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豆角鸡蛋饼的做法

1 豆角鸡蛋饼菜谱图解

材料：鸡蛋、豆角和蒜

2 豆角鸡蛋饼菜谱图解

蒜去皮切末

3 豆角鸡蛋饼菜谱图解

豆角洗净后摘掉头，切成5、6毫米的丁

4 豆角鸡蛋饼菜谱图解

鸡蛋加少许盐打散

5 豆角鸡蛋饼菜谱图解

锅里烧油，煸香蒜末

6 豆角鸡蛋饼菜谱图解

然后把豆角末倒进锅煸炒至变色断生

7 豆角鸡蛋饼菜谱图解

加少许盐调味炒匀后出锅

8 豆角鸡蛋饼菜谱图解

把豆角倒进蛋液里混合

9 豆角鸡蛋饼菜谱图解

锅留底油，倒入豆角蛋液，

10 豆角鸡蛋饼菜谱图解

煎至蛋液凝固了7、8成，底部金黄可以看到焦边后翻面把另一面也煎至金黄，可以用差不多大小的盘子辅助翻面，即把盘子扣在锅里翻过来，再倒回锅里煎另一面

成品图

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