以前一直不会做炖菜，在单位老板教我炖的豆角，第一次做就成功了，和大家分享一下，由于再单位做的，有些照片不太全
将豆角去线洗净，土豆切块，五花肉肥肉瘦肉分别切块备用
锅预热后，将肥肉放入锅中（不用放油）炒至出油，放葱花，胡椒粉炒出香味即可
倒入洗好的豆角，土豆，将豆角翻炒变绿
倒入豆瓣酱翻炒，让酱全部包在菜上，炒出酱香
倒清水没过菜即可
水开后放入肉片，这样放肉主要是肉会很嫩，接着就是文火炖，汤炖没即可出锅，喜欢酸口的可以加两个西红柿在锅里一起炖，味道也不错哦！
是不是很简单呢，喜欢就试试吧！
