甜品店非常爆款的酸奶溶豆,真的是很好吃,但是无奈很贵。所以干脆自己动手做,既省钱也能按自己口味来,一举两得~我选择的是兰雀家的低脂酸奶,这样吃起来也不怕会胖。这款小甜点也非常适合小孩子吃,健康营养双倍~
一个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开
蛋黄打发到蓬松发白
加入10g奶粉搅拌均匀,一定要搅拌到无颗粒状
再用裱花袋装好,一颗颗挤在铺好油纸的烤盘上,烤箱100度烤20分钟
10g奶粉20g兰雀酸奶搅拌均匀
蛋清中挤入几滴柠檬汁,打发至密集泡泡状
倒入6g玉米淀粉,5g糖打发至稍微有点浓稠
倒入酸奶奶粉糊搅拌均匀
装入裱花袋,再把烤好的拿出来用裱花袋挤出花瓣
烤箱100度烤45分钟