做汉堡不用面粉用大米,轻养鲜米味道香。这次用的大米是轻养一罐鲜米,做好吃的大米饭太容易了,直接一罐米一罐水,再也不怕米饭做的软了或是硬了,超赞。 用大米饭做汉堡你吃过吗?快来了解一下吧,好吃不上火。
将一罐大米打开倒入锅中,
再接一罐清水一起倒进锅里,接着选择煮米饭功能,电饭锅自动开始煮饭了,
时间到,看这大米饭白白胖胖多诱人啊,香气扑鼻,
准备好腌制过的牛肉片,
取少许米饭,装在一个小碗里,用勺子将其压紧实了,为了防止粘,可以用清水冲洗饭碗,勺子沾水来压,
一个鸡蛋加少许盐打散,
用刷子把蛋液刷到米饭饼上,不能刷太多,因为液体过多会让米饭饼松散,容易变形,
平底锅里放适量的油,油热后,小心地把米饭饼放到锅里煎至两面微微发黄取出,也就是把米饭表面的鸡蛋煎成形,这样米饭饼也不容易散开,
剩下的蛋液直接倒入平底锅里煎成鸡蛋皮,再切成鸡蛋丝备用,
平底锅里另外放少许油,把牛肉片放进去煎熟,这里的牛肉片是买的腌制好的牛肉片,有味道了,如果是没有味道的牛肉片,最好提前用腌料腌制一下,这样味道更好,煎牛肉的时候注意火候,煎久了牛肉就咬不动了
白菜叶切丝,当然也可以直接用生菜片,
接下来就是组装了,最下面放一块米饭饼,接着放少许橄榄菜,
然后是鸡蛋丝,一片牛肉片,
芝士片,白菜丝,再一片牛肉片,最后是放上另一块米饭饼,最上面还放了一点鸡蛋丝,和少许番茄酱,就可以开吃啦
五常稻花香米,8小时充氮保鲜, 轻养一罐鲜米,一罐米一罐水,用好的米传递鲜的爱
米饭饼在小碗里要压实,才不至于后面的操作会散开。为了防粘可以把小碗用清水冲洗一下再放米饭,勺子沾清水再按压
米饭上的蛋液不能太多,否则米饭饼会因为液体过多而散开,煎的时候也不要追求颜色,蛋液凝固就好,煎时间长了,表面的米饭会变硬,不好吃
牛肉煎的时间不要太长,太长会影响口感,嚼不动
最后组装的时候,可以根据自己的喜好来安排顺序