天贝，又叫丹贝，是纳豆的姐妹，大豆发酵制品，非常好的植物性蛋白质来源，富含VB12。用它替代肉，制作汉堡，会非常的香口满足，用现成的玉米饼做为胚料，更多的纤维，刮油的效果，更健康，非常适合素食者及瘦身人士，在年节吃油腻过多时，来上一个，还蛮不错~
常温天贝半块，切碎抓碎成泥
放入切碎香菜、蚝油、高筋粉、少许水
做成两只小饼，表面淋水裹黄金面包糠
锅中放橄榄油，中火煎一面至结实后，再翻面煎至两面黄脆
玉米饼剖开，放入生菜、涂番茄沙司
夹入煎好的天贝脆饼即可
天贝分冻鲜天贝及常温天贝，这里一定要用常温天贝，以免温度较高损失鲜天贝的更多活性;
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