准备鲤鱼一条，不要太大。我准备的就有些大了！做法：1、鲤鱼去内脏洗净改刀，取细盐均匀涂抹鱼身上。备用。2、找一小碗（准备料汁）蚝油1勺，生抽2勺，淀粉半勺，水3勺少许鸡精，加几滴香油搅拌均匀后均匀涂抹于鱼的身上。入味20分钟。
准备工作：准备鲤鱼一条，不要太大。我准备的就有些大了！
鲤鱼去内脏洗净改刀，取细盐均匀涂抹鱼身上。备用
找一小碗（准备料汁）蚝油1勺，生抽2勺，淀粉半勺，水3勺少许鸡精，加几滴香油搅拌均匀后均匀涂抹于鱼的身上。入味20分钟
葱，姜，青椒切细丝后放水中浸泡备用
将入味的鱼放入蒸锅内蒸10分钟（鱼的大小和时间有关）
把葱姜青椒丝均匀放置蒸好的鱼身上
烧少许热油林在鱼身上。大功告成
