在武汉，很多人家有中秋吃板栗烧鸡的习俗。草儿家人不吃鸡，家里有不少板栗，试着烧了一锅鸡翅根。
准备好食材，栗子去壳备用
鸡翅根剁小块
洋葱洗净切碎
提前将鸡翅根放入容器中，加入洋葱、料酒和生抽
加入少许盐拌匀，腌制数小时入味
锅中油热，倒入鸡肉翻炒至变色
倒入栗子炒匀
老抽稀释后倒入锅中
煮开后转入砂锅，大火煮开，小火焖煮至熟
