菜苔它的营养丰富，含有钙，磷，铁，胡萝卜素，抗坏血酸等成分。
先把菜苔摘好洗净
大蒜和干辣椒切好备用
锅里倒入适量的油，把蒜和干辣椒加入
蒜和辣椒煸炒出香味，把洗净的菜苔加入翻炒
翻炒至微软，加入适量的盐~
翻炒匀煮一小会就即可出锅（如菜苔水份干要加少许水）
喜欢吃辣的可以多放些辣椒
