中午做樱花慕斯,感觉不过瘾,正好昨天刚买了草莓,所以做啦
称好淡奶油,放入细砂糖,用电动打蛋器打发
出现细微纹路即可
在打发好的淡奶油内,放入草莓果酱
搅拌均匀后将牛奶+吉利丁粉液体加入(将吉利丁粉放在牛奶中(牛奶放在电磁炉上微微加热,煮到微沸),拌匀。)搅拌均匀,放置一旁
草莓切片摆到杯子四面
就是这样
将慕斯提用勺子舀到杯子内
草莓不要去蒂,一切两半,摆到慕斯体上即可。放入冰箱三个小时即可食用