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红椒切丁
洋葱切丁
西红柿切小块
锅中加入橄榄油，放入洋葱煸炒
洋葱微微变色放入红椒丁和甜椒粉继续炒匀
再加入西红柿块，黑胡椒粉和盐，炒匀
西红柿出汁后加入少量清水，煮开
能用铲子在表面拨出小坑的时候拨出3个坑，打入鸡蛋，小火盖盖焖
鸡蛋表面凝固，可以关火，撒香菜，这个时候是溏心蛋，喜欢全熟的可以增加些时间或者关火后盖盖焖一会
