收录在《悦 · 美食》“春时绿叶正当时”当中。各种作料腌制出的肉片，酸甜的番茄味，淡淡的薄荷清香，搭配起来竟然如此美味！
肉切片
放料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟
番茄去皮切块，放入搅拌机做成番茄汁
倒入锅中煮开后加盐、糖、柠檬汁，做成番茄酱
用淀粉、面粉、鸡蛋调制面糊，再将腌好的肉片放入其中 薄荷叶切碎后再放入面糊中一起搅拌
下锅炸至表面金黄后即可装盘
洒上自制番茄酱
