在家没事做,看手机团购群里有啥卖的,一下子看到这个包谷粑粑,没吃过,觉得挺新奇的,赶紧网上搜,一下就找到了,做法还挺简单的,正好下班买几个玉米棒回来,学做啰,我做的这个是结合了好几个网上的方子,综合做出来的,味道还行,喜欢的话也做起来吧!
新鲜玉米剥粒
玉米叶子挑大的,用水泡一会,洗干净,只用了几个叶子
剥下的玉米粒放搅拌杯里
加个鸡蛋
用料理机打成糊
加玉米粉
加面粉,搅拌均匀
玉米叶用洗脸巾擦干,用勺子把玉米糊舀进玉米叶里,冷水上锅蒸,上汽后蒸20分钟
新鲜玉米棒本身就很甜了,不用加糖,不给玉米粉和面粉的话就太稀了,不喜欢吃太稀的,也有人说给了面粉,口感就会硬,我做的这个不会,因为还加了玉米粉,面粉没加多少