【柏翠第五届美食大赛作品】继续我的胡萝卜面包。加入胡萝卜泥的面包色泽总是让人欢喜，好吃又养眼。 这次我做的千层式，用有盐黄油隔层，面包宣软，层层绵香，绝对够吸引。
胡萝卜切片用蒸锅蒸15分钟蒸熟，取出晾凉
胡萝卜片加入料理机放入约30g的水搅打成胡萝卜泥，我用了约200g胡萝卜
取100g胡萝卜泥，全蛋液40g，放入油，糖和盐
筛入面粉，放入酵母。启动面包机发面程序
90分钟后面发好
取出面团揉匀排气。松弛10分钟
冷冻黄油提前取出室温放15分钟
把黄油放入食品袋，用擀面杖敲打，慢慢擀成片，放冰箱冷冻10分钟
松弛好的面团擀成长方形，一半处放入黄油片
合上面饼，接口捏严
放入保鲜袋入冰箱 冷冻10分钟
取出面团再擀成长方形
三折。如此再冷冻10分钟，操作一遍
最后取出擀成宽10cm，厚1cm的长方形
切成等腰三角形
从等腰三角形的底边开始卷至尖
放入烤盘二次发酵
二次发酵2倍大，涂上剩余蛋液
烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，18分钟，注意观色及时加盖锡纸
这款面包用时比较长，要有耐心。
烘烤的时候注意观色，及时加盖锡纸免得烤糊。烘烤时间根据自家烤箱性能设定。
我和面的时候用的是玉米油，裹入用有盐黄油，这样吃起来不腻人非常香。
面包的大小可以随意调节，做成自己喜欢的样子
