步骤1
姜尽量选嫩的，不然和醋泡在一起越泡越辣，醋也会偏辣。姜洗净去皮晾干。切片备用。（姜皮可以煮水泡澡祛湿）
步骤2
鸡蛋煮熟去皮晾干待用 家猪斩小块，要选用带骨头的，焯水洗净，清理干净，晾干备用 准备好沙煲，依次放入猪脚，鸡蛋，姜
步骤3
这是致美斋添丁甜醋
步骤4
这是海天添丁甜醋
步骤5
煲内倒入两种甜醋，放入冰糖轻轻搅拌下，开火煮15分钟左右，甜醋烧滚开了即可
步骤6
盖上锅盖，放置阴凉地方，沙煲冷了后，加盖块毛巾或塑料袋都可以，放置落灰。一周后既可以食用了
步骤7
这是个省火的方子
成品图
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