步骤1
先准备好主要食材
步骤2
将蟹味菇分开，清洗干净，内脂豆腐切成小块，咸蛋黄上锅蒸熟，用勺子压碎。虾仁去掉虾线。加少许食盐抓匀腌制10分钟
步骤3
热锅热油，小火，放入咸蛋黄翻炒，一直到炒出泡沫。
步骤4
倒入适量清水烧开，放入豆腐中小火煮5分钟
步骤5
再放入蟹味菇煮软
步骤6
最后放入虾仁，少许食盐，用淀粉水勾芡即可关火
步骤7
鲜美好喝
成品图
烹饪技巧
如果是大的咸蛋黄，可以减少用量
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