步骤1
准备食材
步骤2
面粉里加入2克盐拌匀
步骤3
先加入100克热水拌匀再加入150清水揉成面团盖上静置20分钟
步骤4
猪肉末里加入3克盐，葱花，料酒搅拌成油粘性
步骤5
准备白芝麻和鸡蛋液
步骤6
把面皮擀开擀薄后先刷上一层蛋液
步骤7
再把猪肉末均匀加入
步骤8
从上往下卷起收口捏紧
步骤9
切成均匀的面坯
步骤10
按扁开口处先刷上蛋液再沾上白芝麻
步骤11
热锅温油下入煎，煎至一面微黄翻面转中火
步骤12
一直煎至里面熟透两面金黄后熄火出锅
步骤13
尝尝啊美味极了
成品图
烹饪技巧
做这馅料猪肉末要调的稍微偏干有粘性一点，这样就不容易破皮出水
煎的时候要用中火煎至里面熟透
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