无水红烧肉
by 糖芯厨房 478 收藏 72002 浏览 免费下载app查看更多菜谱烧
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试
苏泊尔季度奖的奖品电压力锅到家了。新锅开锅，照例是烧了一锅红烧肉，寓意着日子过的红红火火。
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步骤1
食材：五花肉、葱姜、花雕酒、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮
步骤2
五花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两三分钟捞出
步骤3
焯过水的五花肉用温水洗净浮末，切成三四厘米见方的大块
步骤4
把粽叶撕成条把五花肉十字交叉绑一下
步骤5
吧葱姜、香叶、八角等调料放入压力锅中
步骤6
肉皮朝下，码入五花肉，加入砸碎的冰糖、老抽、生抽、和花雕酒
步骤7
盖上压力锅盖子，选择食材肉类排骨、烹饪方式红烧，开始启动，默认35分钟
步骤8
烹饪显示结束后打开盖子
步骤9
再次启动收汁提味键，默认8分钟，程序结束后即可
成品图
烹饪技巧
无
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