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蒜蓉蒸茄子

by Summer_夏天　471 收藏　7509 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
2.2%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。蒜蓉蒸茄子也是一道经典的家常菜，蒸菜能够保持菜品的原汁原味，而且吃蒸菜不上火，有益人体健康。

展开
主料1人份
茄子1个
白皮蒜半个
辅料
葱5克
香菜5克
香油2汤匙
生抽2汤匙
盐1茶匙
鸡精1茶匙
芝麻5克
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉蒸茄子的做法大全

准备好食材

步骤2 蒜蓉蒸茄子的做法图解

茄子切成条状，放到水浸泡一下

步骤3 蒜蓉蒸茄子的家常做法

把茄子装盘，放入煎烤机蒸屉中

步骤4 蒜蓉蒸茄子的简单做法

加盖蒸6分钟左右

步骤5 蒜蓉蒸茄子怎么吃

重起锅，加入油，油热后下入蒜蓉爆香

步骤6 蒜蓉蒸茄子怎么做

把爆香的蒜蓉，葱花，香菜末摆在茄子上，把香油，生抽，盐，鸡精，芝麻调匀到碗里，微波加热1分钟，然后趁热淋到茄子上即可

成品图
烹饪技巧

茄子切块后放入水中浸泡一下，能可避免变色
茄子不要蒸太久，不然会黑

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