买了两个圆茄，为了少长肉，决定蒸着吃，因为调汁麻烦，直接用了蒸鱼豉油；又因为想让娃儿多吃两口，洒上了孜然粉
将茄子切成条状（刀功不好，请忽略形状），切稍细点，容易入味！用盐水浸泡几分钟。蒜切成末备用
将水挤干冷水上锅蒸20分钟左右，中间翻动一下，以免上面的没蒸熟
起锅倒掉蒸出的汁，洒上孜然粉，淋上蒸鱼豉油，拌匀
起油锅，将剁椒及蒜末小火煸香，淋在茄子上，拌匀即可享用。试试吧，比较下饭！
