沙姜麻油鸡丝
by 爱生活的馋猫vip 10487 收藏 98743 浏览 免费下载app查看更多菜谱煮
麻辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试
大暑过后，天就开始热到不行，一到饭点，就听见身边同事说没胃口，热到吃不下。我家可没这个烦恼，且不说我天天换花样做菜色，有些菜就算您吃上几顿也不会腻，就像这个沙姜麻油鸡丝，一回做上半只鸡的肉量，端上桌还真不够抢的。自己拌匀的时候还不忘以试吃的名义偷吃，它香味太诱人，卖相又极佳，鸡肉因为进过冰水，口感倒也很清爽。沙姜和鸡肉是绝配，淋上麻油简直绝了，这热热的夏天，就该把它端上桌！跟我来，看看怎么做~
展开
步骤1
土鸡洗干净，放入锅内，加入料酒和姜片，加入没过2/3鸡身的清水
步骤2
煮沸后煮4分钟
步骤3
反过来再煮4分钟
步骤4
取出放入冰水里冷却
步骤5
大蒜沙姜剁碎
步骤6
鸡取出撕成丝，放入蒜末和沙姜
步骤7
放入香菜
步骤8
加入剩余的佐料
步骤9
拌匀即可
成品图
猜你喜欢
