劲爆鸡米花
by Halloween 7822 收藏 144602 浏览 免费下载app查看更多菜谱炸
香辣味
<15分钟
较低热量
初中水平
自制KFC系列，家庭版劲爆鸡米花，自己动手在家做既健康又卫生，快来一起学学吧。
展开
主料2人份
辅料
鸡蛋1个
面粉50克
蒜2瓣
黑胡椒1克
辣椒油1/2汤匙
料酒1/2汤匙
酱油1/3汤匙
白糖1/2茶匙
食盐1茶匙
淀粉20克
植物油100毫升
水适量
展开全部辅料
步骤0
主料：鸡胸脯肉300克
调味料：蒜2瓣、黑胡椒1克、辣椒油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、酱油1/3汤匙、白糖1/2茶匙、盐1/2茶匙
面糊：鸡蛋1个、面粉50克、盐1/2茶匙、水适量
其它：淀粉20克、植物油100毫升
步骤1
鸡胸肉洗净(我用的量是1整块外加一点零碎)，切成1厘米见方的小块，加入所有调味料
步骤2
搅拌均匀，腌制半个小时，鸡蛋、面粉、盐和水调成酸奶状的面糊，腌好的鸡块裹上一层干淀粉
步骤3
然后在面糊里蘸一下，放入烧热的油锅中半煎半炸，两面金黄后捞出沥油即可
成品图
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