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豇豆炒茭白

by 香儿厨房　1863 收藏　23825 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
10.8%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

这道菜是用豆角和水生蔬菜茭白搭配一起，炒蔬菜我特别喜欢加一勺剁椒进去，剁椒有鲜辣味，而且不是很辣的那种，加入进去会提升菜肴的风味，使得菜肴更美味下饭。把豇豆和茭白搭配一起做成的菜肴，清脆爽口，鲜辣适口，开胃又下饭。

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主料4人份
长豇豆 200克
茭白1根
辅料
油2汤匙
剁椒1汤匙
盐3克
蒜末少许
展开全部辅料
步骤1 豇豆炒茭白的做法大全

买豇豆的时候要挑选稍微饱满一些，新鲜的口感最好，茭白去除外壳后洗净

步骤2 豇豆炒茭白的做法图解

把豇豆切成长短均匀的段，茭白也切成段，备好蒜末和剁椒

步骤3 豇豆炒茭白的家常做法

热锅倒入油，温油下入蒜末爆出香味

步骤4 豇豆炒茭白的简单做法

再把豇豆和茭白一起入锅不断的煸炒至变色后加盐炒匀

步骤5 豇豆炒茭白怎么吃

加入少许开水加盖烧制片刻

步骤6 豇豆炒茭白怎么做

等豇豆熟透后开盖加入剁椒调味

步骤7 豇豆炒茭白怎么炒

翻炒均匀后熄火出锅，有了剁椒的鲜辣味，鸡精什么的就不要加了，原汁原味很鲜美了

成品图
烹饪技巧

鲜嫩的豇豆烧制片刻就会熟透，烧的时间要依照豇豆的老嫩来定

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