步骤1
准备面团部分全部称重
步骤2
除黄油外，其他食材全部倒入和面盆搅拌均匀
步骤3
揉至面团成型，再放入黄油
步骤4
揉至手套膜
步骤5
放入面盆，密封醒发至两倍大
步骤6
麻薯部分全部称重备用
步骤7
除黄油外全部倒入和面盆搅拌均匀无颗粒
步骤8
放入蒸锅，上汽后，大火蒸20分钟
步骤9
蒸熟后取出，放入黄油，快速搅拌均匀
步骤10
放置下得去手的时候用手揣均匀，冰箱冷藏1小时备用
步骤11
醒发好的面团至两倍大。取出按压排气
步骤12
均匀分成3个剂子，盖保鲜膜松弛10分钟
步骤13
麻薯也分成3份
步骤14
准备坚果夹心适量，随自己喜好
步骤15
一层主面团，一层麻薯，一层坚果，从上至下卷起
步骤16
收口捏紧，滚圆，放入烤盘
步骤17
底层一盆开水，送入烤箱，二次醒发45分钟左右
步骤18
二发至1.5倍大，在表面筛上一层干粉
步骤19
表面轻轻划几道
步骤20
再次送入烤箱中层，上下火180度烤20分钟，中间10分钟加盖锡纸，以免上色过重
步骤21
法芙娜可可粉，香浓味美，共享烘焙好时光
成品图
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