豆腐渣丸子
by 飘零星 246 收藏 10009 浏览 免费下载app查看更多菜谱炒
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门
每次磨完豆浆的豆渣是不是都扔掉了呢，其实豆渣的营养价值非常高的哦。 将豆渣挤干水分之后，加葱末炒一炒久非常香啦，炒好的豆渣就可以直接吃了，搓丸子只是为了吸引女儿的目光
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步骤1
黄豆100g洗净摘去坏豆子
步骤2
将黄豆放入豆浆机，加入1000ML水
步骤3
启动“干湿豆”程序
步骤4
20分钟之后香浓豆浆就磨好了
步骤5
过滤出豆渣
步骤6
将豆渣用干净的纱布挤干水分
步骤7
大葱小葱切末
步骤8
锅热油，爆香葱末
步骤9
放入豆渣炒散
步骤10
加入盐翻炒
步骤11
加入鸡精
步骤12
翻炒均匀
步骤13
炒好的豆渣盛出
步骤14
用保鲜袋将炒好的豆渣搓成丸子就可以了
成品图
烹饪技巧
豆渣要挤干水分再炒
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